ゴールデンウィーク中も、通常通り営業（水曜定休）しております。なお、誠に勝手ながら、5月10日（火）11日（水）は、連休させていただきます。皆様のご来店、心よりお待ち申し上げております。 (^_^)
【４月】
２８日（木）午前１０時〜午後８時
２９日（祝・金）午前１０時〜午後８時
３０日（土）午前１０時〜午後８時
【５月】
１日（日）午前１０時〜午後８時
２日（月）午前１０時〜午後７時３０分（臨時）
３日（祝・火）午前１０時〜午後８時
４日（祝・水）定休日
５日（祝・木）午前１０時〜午後８時
６日（金）午前１０時〜午後８時
７日（土）午前１０時〜午後８時
８日（日）午前１０時〜午後８時
９日（月）午前１０時〜午後７時３０分（臨時）
１０日（火）臨時休業
１１日（水）定休日
↓ 写真のワインは、この春、是非お楽しみいただきたい、スパークリングを含んだロゼ３本です！ご自宅で、アウトドアで、この機会に是非一度、お試しください！ (^0^)
#121 V2014 Terra Airen de Pie Franco, Bodegas Verum＜テラ・アイレン・デ・ピエ・フランコ、ボデガス・ヴェルム＞ ¥1,800
生産者：Bodegas Verum＜ボデガス・ヴェルム＞
葡萄品種：100% Airen＜アイレン＞
産地：スペイン、ラ・マンチャ
格付：Vino de la Tierra de Castilla
※石灰質の土壌をよく表したハーブや白い果実の香り。フレッシュでバランスよい味わいの、ミネラル感あふれる辛口白ワイン。
※1950年に植樹された一番古いブドウ畑で灌漑無しで育てられた、株仕立てのピエ･フランコ（接ぎ木をしていない自根のブドウの木）のアイレンで作られた白ワイン。長い年月を経たこれらの畑は、テロワールとミネラルのニュアンスを生み出し、繊細でフレッシュな白い果実やチョークのアロマをワインに与えてくれています。
※生産者のボデガス・ヴェルムは、1961年にファミリー・ビジネスとして蒸留酒製造をスタートして世界的な成功を収めたロペス・モンテロ家が、2005年に設立した新進気鋭のワイナリー。ヴェルムはラテン語で「真実」という意味で、『大地やワイン造りをはじめ、全てに対して真実でありたい』という、同家が代々受け継いできた思いから名付けられました。
※ラ マンチャのトメジョッソの標高約400mの平原に200haの畑を擁しており、その表土から3m下の石灰岩が基盤岩となる土壌では、様々な品種のブドウが栽培されています。モスト・フロール（フリーラン果汁：ブドウを破砕してプレスする以前に自然に流れ出る果汁）のみ使用するワイン造りのこだわりは、同社ワインのクオリティーの高さの理由の一つです。また、今世紀初頭に厚い岩盤を掘り下げて作られた、高さ7m、総面積8000㎡の広大な地下セラーを備え、熟成や貯蔵にも最高の環境を整えています。
2016年のゴールデンウィーク、ご自宅やアウトドアでのバーベキューを計画されてる方もおられるかと思いますが、そんな方にぴったりの、バーベキューと一緒に楽しんでいただきたいワイン、色々あります！もちろん当店は通常通り、水曜定休日以外は営業しておりますので、お気軽にご来店ください！！ (^0^)
#120 V2014 Rias Baixas Albarino, Adegas Valminor <リアス・バイシャス・アルバリーニョ、アデガス・ヴァルミニョール> ¥2,400
生産者：Adegas Valminor <アデガス・ヴァルミニョール>
産地：スペイン、ガリシア州
葡萄品種：100% Albarino <アルバリーニョ>
格付：DO Rias Baixas
産地紹介（大西洋地方） - Wines from Spain Japan
※スペイン白ワインの銘醸地リアス・バイシャスでも屈指の生産者アデガス・ヴァルミニョールが地葡萄アルバリーニョで醸す、まさにスペインならではの白ワイン。ミネラル感や柑橘系のフルーツ、アプリコットを想わせる爽やかな香り。フレッシュな酸味と心地よい余韻が印象的な、キリッとした味わいの辛口白ワインです。
※“海のワイン”と称される、リアス・バイシャスのワインは、一般に魚介類との相性が非常に良いことで知られています。なかでもこのアルバリーニョは、果実由来の調和したアロマときれいな酸、ミネラルが特徴で、白い果実や柑橘類、ハーブを想わせるとともに、はちみつや艶やかな花のような芳醇な香りが広がります。
※アルバリーニョ種のワインで知名度の高いリアス・バイシャスは、もともと優れたワイン産地です。ですが、地産地消のガリシア地方では従来のワイン造りの枠を超えたクオリティを目指す造り手はまだ少数派です。アデガス・バルミニョールは、こうした風土の中、1997年に「伝統とテクノロジーの融合」を掲げて設立された、進取の気質に満ち溢れたワイナリーです。当初から最新設備の導入にも非常に熱心で、それはスペイン全土で見ても進取の試みで、こうした品質重視の姿勢から、常に高い評価を集めるリアス・バイシャス屈指の造り手として認められています。総面積34ヘクタールの畑はこの地方では大規模になりますが、243名にのぼる契約栽培者と作るブドウは全て手摘みで収穫し驚くほど丹念なワイン造りがされています。同時に品種を守る意識も強く消え行く希少な地ブドウにも熱心。テロワールへの情熱と自信に溢れたワイナリーです。
#119 2011 Cava Brut Reserva, Albet i Noya＜カヴァ・ブリュット・レゼルヴァ、アルベット・イ・ノヤ＞ ¥3,000
生産者：Albet i Noya＜アルベット・イ・ノヤ＞
産地：スペイン、カタルーニャ州
葡萄品種：28% Xarel-lo＜チャレロ＞、 27% Macabeo＜マカベオ＞、24% Parellada＜パレリャーダ＞、21% Chardonnay＜シャルドネ＞
格付：DO Cava
※有機栽培ブドウを100％使用し、伝統的な瓶内二次醗酵方式で造られたスペイン産スパークリング･ワイン。第一搾汁のみ使用という贅沢な造りで、きめ細やかな泡立ちが素晴らしい。
※瓶内2次発酵後、瓶内熟成を18～30ヶ月（出荷時期による）。
※生産者のアルベット家は、4代に亘りワイン造りを行ってきた家族経営のワイナリー。その歴史は1903年に始まりますが、長くバルクワインを大手の業者に販売するのが主な仕事でした。1978年、4代目で現在の当主ジョゼップ・マリア・アルベット・イ・ノヤ氏の代になって、ワイナリーは大きな変革の時を迎えます。ジョゼップ・マリア氏は、ブドウ本来の成長や成熟を妨げる農薬や殺虫剤などの使用に疑問を抱き、それらを一切使わないというブドウ栽培の原点に戻ることを決めました。そして、丹念に手入れをして収穫した有機栽培ブドウを使ってワイン造りを行うと同時に、従来のワインのバルク販売を止めて自社元詰を始めたのです。今では、“スペインの有機”といえば”アルベット・イ・ノヤ”というほど、有機栽培の先駆者として認知されるとともに、常にチャレンジを続ける造り手として世界的に認められています。
#118 Vnv Cava Brut Rosado, Perelada <カヴァ・ブリュット・ロサード、ペレラーダ> ¥2,000
生産者：Perelada <ペレラーダ>
産地：スペイン、カタルーニャ
葡萄品種：74% Garnatxa <ガルナッチャ>, 18% Pinot Noir <ピノ・ノワール>, 8% Trepat <トレパト>
格付：DO Cava
※瓶内2次発酵後、12カ月熟成。ルビー色の美しい色調とフルーツの豊かな香り、フレッシュでフルーティーな辛口の味わいです。サルバドール・ダリが愛飲していたこのロゼは、2004年のスペイン皇太子のロイヤルウエディングでも提供されました。273銘柄の中からブラインドテイスティングで選び抜かれた確かな味わいです。
※スペイン最大のワイン評価誌『ペニン・ガイド 2009』において、コストパフォーマンスの高いワインに与えられる最高評価の五つ星を獲得しています。
※生産者のカスティロ・ペレラーダ社は、スペインのカタルーニャ地方北東部のペレラーダの町に位置し、生産地域はDO.エンポルダに属しています。15世紀からワイン造りを行う由緒あるワイナリーで、カバのほかスティルワインも生産しています。
※ペレラーダの町に程近いフィゲラスで生まれたスペインの偉大な芸術家サルバドール・ダリは、ペレラーダ社のロサードのカバの愛飲者で、知人を自宅に招いては振舞っていたと言われています。
#117 Vnv Cava Brut Reserva, Perelada <カヴァ・ブリュット・レゼルヴァ、ペレラーダ> ¥1,900
生産者：Perelada <ペレラーダ>
産地：スペイン、カタルーニャ州
葡萄品種：40% Macabeo <マカベオ>, 30% Xarel-lo <チャレロ>, 30% Parellada <パレリャーダ>
格付：DO Cava
※ペレラーダ社のスタンダードなカバ。柑橘類や熟した洋梨のような甘いフルーツ、ナッツ、カラメル、スパイスのニュアンスが織り成す複雑なアロマと、フレッシュな酸が特長です。通常のカバは瓶内2次発酵後オリを除去する口抜きまでは最低9カ月の熟成が義務付けられていますが、レゼルバは最低15カ月と長く、より細かい泡立ちをお楽しみいただけます。
※スペイン最大のワイン評価誌『ペニン・ガイド 2009』において、コストパフォーマンスの高いワインに与えられる最高評価の五つ星を獲得しています。
※生産者のカスティロ・ペレラーダ社は、スペインのカタルーニャ地方北東部のペレラーダの町に位置し、生産地域はDO.エンポルダに属しています。15世紀からワイン造りを行う由緒あるワイナリーで、カバのほかスティルワインも生産しています。
※ペレラーダの町に程近いフィゲラスで生まれたスペインの偉大な芸術家サルバドール・ダリは、ペレラーダ社のロサードのカバの愛飲者で、知人を自宅に招いては振舞っていたと言われています。
#116 V2014 Limoux Rouge, Jean-Claude Mas <リムー・ルージュ、ジャン・クロード・マス> ¥2,100
生産者：Jean-Claude Mas <ジャン・クロード・マス>
Les Domaines Paul Mas | Le luxe rural depuis 1892
産地：フランス、ラングドック＆ルーション地方
葡萄品種：55% Merlot <メルロ>, 25% Cabernet Sauvignon <カベルネ・ソーヴィニヨン>, 20% Syrah <シラー>
格付：AOP Limoux
※ドメーヌ最上級のクラスを意味する、“IIIＢ（トワベー)”。ラズベリーやプラムの香り。タンニンは滑らかで、果実味に奥ゆきがあります。 (^_^)
※醗酵：ステンレス・タンク。熟成：オーク樽で熟成8ヶ月（60%、新樽30%、225L)、ステンレス・タンクで8ヶ月（40%）。
【４月】
２１日（木）午前１０時〜午後８時
２２日（金）午前１０時〜午後８時
２３日（土）午前１０時〜午後８時
２４日（日）午前１０時〜午後８時
２５日（月）午前１０時〜午後７時３０分（臨時）
２６日（火）午前１０時〜午後８時
２７日（水）定休日
↓ 写真のワインは、心地良いオークの香りが特徴のシャルドネを使ったワイン、色々です。オークの香りは、樽醗酵によるものもあれば、樽熟成によるものもありますが、どれもしっかりとした葡萄の果実味にバランス良く溶け込んで、決して突出することなく、シャルドネの持つシンプルな美味しさを引き立てています。ワインの風味の特徴としてよく挙げられる『オークの香り』。当店お薦めの白ワインで、是非一度、ご実感ください！ (^_^)
#115 V2014 Limoux Blanc, Jean-Claude Mas <リムー・ブラン、ジャン・クロード・マス> ¥2,100
生産者：Jean-Claude Mas <ジャン・クロード・マス>
Les Domaines Paul Mas | Le luxe rural depuis 1892
産地：フランス、ラングドック＆ルーション地方
葡萄品種：95% Chardonnay <シャルドネ>, 5% Mauzac <モーザック>
格付：AOP Limoux
※ドメーヌ最上級のクラスを意味する、“IIIＢ（トワベー)”。上質なリムーのシャルドネを使用。トロピカル・フルーツを想わせるふくよかな味わいです。 (^_^)
※醗酵：オーク樽、60％マロ・ラクティック醗酵。熟成：オーク樽で9ヶ月（アメリカン50％、フレンチ50％、新樽比率1/3）。
#114 V2014 Alsace Riesling, Cave de Orschwiller <アルザス・リースリング、カーヴ・ドゥ・オルシュヴィレール> ¥2,000
生産者：Cave de Orschwiller <カーヴ・ドゥ・オルシュヴィレール>
Accueil - Cave Vinicole Les Faîtières - Orschwiller-Kintzheim
産地：フランス、アルザス地方
葡萄品種：100% Riesling <リースリング>
格付：AOP Alsace <アルザス>
※輝く黄金色をした、このリースリングは、アーモンドのような香りを併せ持った典型的な果実香や、豊富なミネラル感のある香りが引き立ちます。優雅な花の蜜を思わせる甘みとフレッシュな酸味とのバランスが絶妙で、清涼感とコクを合わせ持った味わいです。手ごろな価格でアルザス産リースリングの美味しさをお楽しみいただける１本です。 (^_^)
※アルザス地方で1957年に設立された生産者組合カーヴ・ド・オルシュヴィレール社は、この産地（オルシュヴィレール村）で良質のワインを作り続けています。驚かされることに、彼らのワインは公式コンクールにて頻繁にメダルを受賞しながら、とてもリーズナブルな価格で販売しています。組合の代表であり醸造長をも務めるアンドレ・マルドナード氏は、価格価値を重視する一方、畑は枝を間引きするグイヨ式を取り入れ、又その葡萄の収穫には最も費用の掛かる手作業で行なうという、高級ワイン同様の徹底した品質管理を行なっています。
少しずつ暖かくなってくる春は、白ワインが飲みたくなる季節でもありますが、実は赤ワインを飲むのに美味しい季節でもあるんです！というのも、赤ワインの飲用適温（美味しく飲むために最適な温度）15〜18℃と気温が近くなるため、少々違う温度で飲み始めても、飲んでるうちにすぐにいい感じの温度になるんです。というわけで、この季節に特にお薦めの赤ワイン、お手頃価格で美味しいのが色々ありますので、是非一度お試しください！！ (^o^)
#113 V2010 Bordeaux Blanc, Ch. La Freynelle <ボルドー・ブラン、シャトー・ラ・フレイネル> ¥1,800
生産者：Vignobles Philippe Barthe <ヴィニョーブル・フィリップ・バルト>
:::::Vignobles Philippe BARTHE:::::
産地：フランス、ボルドー地方
葡萄品種：Sauvignon Blanc <ソーヴィニヨン・ブラン>, Semillon <セミヨン>, Muscadelle <ミュスカデル>
格付：AOP Bordeaux
※非常に輝きのある淡い黄色。南国フルーツを思わせる逞しいアロマが特徴的で、なめらかでバランスの良い味わいが楽しめる、辛口白ワインです！ (^_^)
※1789年にジャン・バルト氏が設立して以来、2世紀以上に渡り同家が所有するシャトーで、1992年にはヴァロニク女史が相続しました。白ブドウは、ソーヴィニヨン・ブラン52%、セミヨン28%、ミュスカデル20%を栽培しています。
【４月】
１４日（木）午前１０時〜午後８時
１５日（金）午前１０時〜午後８時
１６日（土）午前１０時〜午後８時
１７日（日）午前１０時〜午後８時
１８日（月）午前１０時〜午後７時３０分（臨時）
１９日（火）午前１０時〜午後６時００分（臨時）
２０日（水）定休日
↓ 写真のワインは、これからの季節に絶対飲んでいただきたい、当店お薦めロゼシリーズです！春の光を通して美しいロゼの色合い、ほのかに感じられる赤い果実の香り、優しいけど緻密な味わいの辛口ロゼワインです。様々なご家庭料理との相性もいいですし、ホームパーティの色んなお料理と一緒でも楽しく合わせていただけます。今まであまりロゼを飲んだことがない方も、ロゼ大好きという方も、この春は是非、当店のロゼシリーズをお試しください！！ (^_^)
この春、是非飲んで頂きたいスパークリング、ロゼ、白、赤をご紹介！ロゼのスパークリングはピノ・ノワール、ボルドーのロゼはメルロとカベルネ・ソーヴィニヨンの、それぞれの豊かな果実味とその美味しさを実感していただけるロゼワインです！また、普段あまり見かけることのない、南西地方パシュラン・デュ・ヴィック・ビルの辛口白ワインは、比較的手頃な価格ながら、コクがありバランスも良い香りと味わいを楽しんでいただける、只今当店イチオシの白ワインです！そして、赤ワインは、今まさに飲み頃の円やかで芳醇な味わいをお楽しみいただけるオー・メドックです！ご家庭でのお食事に、親しい友達との集いに、是非一度お試しいただけると嬉しいです。 (^_^)
