誠に勝手ながら、２０１２年９月２日（日）～４日（月） 、当店夏季休業とさせていただきます。 この間、店舗、配達ともにお休みさせていただきますので、どうかよろしくお願いします。CAVE de EBINA

※ワインを楽しむために役立つ様々な情報をご紹介！ ■時間に余裕がある場合飲む４～５時間前に、冷蔵庫に入れておくと、５～６℃ぐらいに、野菜庫に入れておけば、１０℃前後に、冷えます。 ■時間に余裕がない場合ワインクーラー等に氷と水をたっぷり入れ、（さ…

※ワインを楽しむために役立つ様々な情報をご紹介！ ★ヴィンテージの評価を調べたいときに僕が利用しているウェブサイトをご紹介します！ちなみに、僕がヴィンテージチャートを見るときに最も参考にするのは、今のワインの熟成状態に関する注記です。 ■The Wi…

このたび、当店のホームページをリニューアル、ブログも再開することにしました。 どのような情報を発信していくかは現在引き続き模索中ですが、『歩きながら考える』のスタンスでいきたいと思っておりますので、これを機会に引き続きよろしくお願い申し上げ…