※是非お試しいただきたい一本を、当店セレクションから厳選してご案内！ ★2018 Beaujolais Nouveau, Lou Dumont / Koji NAKATA ￥3,500（外税）＜ボージョレ・ヌーヴォー、ルー・デュモン / 仲田晃司＞ ☆只今、好評予約受付中！☆2018ヌーヴォー申込書のダウ…

※是非お試しいただきたい一本を、当店セレクションから、さらに厳選してご案内！ ★2018 Beaujolais Nouveau Biologic, Dominique Laurent ¥3,200（外税）＜ボージョレ・ヌーヴォー・ビオロジック、ドミニク・ローラン＞ ☆只今、好評予約受付中！☆2018ヌーヴ…

※是非お試しいただきたい一本を、当店セレクションから、さらに厳選してご案内！ ★2018 Beaujolais Nouveau Cuvee Tradition, Paul Sapin ¥3,600（外税）＜ボージョレ・ヌーヴォー・キュヴェ・トラデション、ポール・サパン＞ ☆只今、好評予約受付中！☆2018…

※是非お試しいただきたい一本を、当店セレクションから、さらに厳選してご案内！ ★2018 Beaujolais Villages Nouveau Print Bottle, Paul Sapin ¥3,200（外税）＜ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー・プリント・ボトル、ポール・サパン＞ ☆只今、好評予約…

2018年のボージョレ・ヌーヴォー解禁は、11月15日（木）です！ 毎年好評の“CAVE de EBINA厳選ボージョレ・ヌーヴォー”、2018年ヴィンテージの予約受付をついに開始いたしました！下記リンクより予約申込書（PDF版）をダウンロードできますので ☆只今、好評予…

※是非お試しいただきたい一本を、当店セレクションから厳選してご案内！ ★2017 Beaujolais Nouveau, Lou Dumont / Koji NAKATA ￥3,500（外税）＜ボージョレ・ヌーヴォー、ルー・デュモン / 仲田晃司＞ ☆只今、好評予約受付中！☆申込書のダウンロードは、こ…

※是非お試しいただきたい一本を、当店セレクションから、さらに厳選してご案内！ ★2017 Beaujolais Nouveau Biologic, Dominique Laurent ¥3,200（外税）＜ボージョレ・ヌーヴォー・ビオロジック、ドミニク・ローラン＞ ☆只今、好評予約受付中！☆申込書のダ…

※是非お試しいただきたい一本を、当店セレクションから、さらに厳選してご案内！ ★2017 Beaujolais Nouveau Cuvee Tradition, Paul Sapin ¥3,600（外税）＜ボージョレ・ヌーヴォー・キュヴェ・トラディション、ポール・サパン＞ ☆只今、好評予約受付中！☆申…

※是非お試しいただきたい一本を、当店セレクションから、さらに厳選してご案内！ ★2017 Beaujolais Villages Nouveau Print Bottle, Paul Sapin ¥3,200（外税）＜ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー・プリント・ボトル、ポール・サパン＞ ☆只今、好評予約…

毎年ご好評いただいております、石川県の蔵元『菊姫』の大吟醸酒粕と板粕。今年も入荷しております。上質の酒米を使った菊姫大吟醸の酒粕は、絞りきっていないために旨味もたっぷり残った味噌のようなペースト状になっており、粕汁や豚汁、魚の粕漬けにも最…

前回、サンマの塩焼きに合わせたい白ワインをご紹介しましたが、サンマの場合、けっこう脂がのっていることや内臓や血合いも一緒に食べたりするので、意外と赤ワインも一緒に楽しめます。ただ、どちらかと言えば、果実味が濃厚で酸味が少ないものよりは、や…

まだまだ暑い日は続きますが、テレビのニュースでもサンマが話題になり、店頭にも並ぶ季節になりました。まだの方も体験済みの方も、今年は是非、サンマの塩焼きにワインを試してみてください！当店では、2000円前後のお手頃価格で、サンマの塩焼きに合わせ…

９月に入って少し涼しくなってきましたが、まだまだ残暑厳しいこの時期。夏バテを癒やしてくれる美味しいワイン、色々あります！（^_^）

2016年のゴールデンウィーク、ご自宅やアウトドアでのバーベキューを計画されてる方もおられるかと思いますが、そんな方にぴったりの、バーベキューと一緒に楽しんでいただきたいワイン、色々あります！もちろん当店は通常通り、水曜定休日以外は営業してお…

少しずつ暖かくなってくる春は、白ワインが飲みたくなる季節でもありますが、実は赤ワインを飲むのに美味しい季節でもあるんです！というのも、赤ワインの飲用適温（美味しく飲むために最適な温度）15〜18℃と気温が近くなるため、少々違う温度で飲み始めても…

この春、是非飲んで頂きたいスパークリング、ロゼ、白、赤をご紹介！ロゼのスパークリングはピノ・ノワール、ボルドーのロゼはメルロとカベルネ・ソーヴィニヨンの、それぞれの豊かな果実味とその美味しさを実感していただけるロゼワインです！また、普段あ…

基本的に葡萄品種ごとに醸されるアルザスワイン。味わいも品種ごとに特徴がみられる個性的な美味しさが魅力となっていますが、当店では数多くあるアルザスワインの中から更に厳選して、その特徴をより楽しんで頂ける美味しいアルザスワインをご用意しており…

春に飲みたいワインと言えば、ロゼワイン。世の中に出回っている数多くのロゼワインの中から店員自ら飲み比べて厳選したロゼの中のロゼとも言えるのが、当店のロゼワインです。その中でも、この春、是非飲んで頂きたいのがこの３本。どれも産地の個性をしっ…

学校の卒業や職場での異動、引っ越し、様々な場面でのお別れの季節。お世話になったあの方へのプレゼント。ワイン好きの人ならば、是非、普段気軽には飲めない、ちょっと上等の美味しいワインを贈られてはいかがでしょうか？CAVE de EBINAでは、贈る方、贈ら…

学校の卒業や職場での異動、引っ越し、様々な場面でのお別れの季節。お世話になったあの方へのプレゼント。ワイン好きの人ならば、是非、普段気軽には飲めない、ちょっと上等の美味しいワインを贈られてはいかがでしょうか？CAVE de EBINAでは、贈る方、贈ら…

まだ少し肌寒かったりもするけど、ちょっとポカポカとしてきた今日この頃。少しまったり、少し華やかで、春の到来を感じさせてくれるような美味しいスペインワインが赤１本、白２本。どれも2000円台でかなり美味しいの、あります！是非、この機会に、お試し…

暖かくなったり、また寒くなったり、まだまだ不安定な気候が続く今の季節ですが、本格的な春到来を楽しみに待てるような、花を思わせる柔らかで甘い香りと程良いコクが美味しい辛口白ワイン、この時期に是非一度、お試しください！ (^_^)

当店でお薦めするワイン、ひと言で表現するなら、『飲み頃』のワインです！その美味しさを今まさに比較的お手頃な価格で実感していただけるのが、この３本。どれも定番ではなくスポット入荷の商品となりますので、完売前に是非お買い求め、お楽しみください。…

誰もが幸せな気分になれる、チョコと一緒に楽しみたい、チョコの代わりに楽しめる、すごく美味しい世界三大酒精強化ワイン。当店には、あります！！ (^_^)

当店でお薦めするワイン、ひと言で表現するなら、『飲み頃』のワインです！その美味しさを今まさに比較的お手頃な価格で実感していただけるのが、この３本。どれも定番ではなくスポット入荷の商品となりますので、完売前に是非お買い求め、お楽しみください。…

当店のセレクション、そのほとんどがフランスワインですが、約１割ほど、厳選したスペインワインも取り揃えております！是非一度、お試しください！！ (^0^)

日本有数の蔵元、石川県白山市鶴来、菊姫の季節限定酒。特約店ならではの品揃えでご用意しておりますので、日本酒が特に美味しいこの季節、みなさま是非１度お試しください！ (^o^)

ちょっと寒い冬の夜には、少し濃いめの、でも円やかな味わいの赤ワインでほっこりしたい。そんなお客さまのリクエストにお応えできる癒し系の美味しいワインも沢山ご用意して、この週末も皆様のご来店、心よりお待ちしております！ (^_^)

暖冬とはいえ、いよいよ冬本番。お鍋料理の美味しい時期になってきました。当店では、お鍋料理をよりいっそう美味しくお楽しみいただける白ワイン。ご予算、お好みに合わせて色々ご用意しておりますので、お気軽にご来店、ご相談ください。 (^_^) そして今日…

明日1月11日、今年の成人式を迎える方々（1995年4月2日〜1996年4月1日生まれ）の誕生年のワイン、お手頃で美味しいものから色々あります！ (^_^) ebina.hatenadiary.com