8月に続いて、9月の天候もとても良好に推移しました。水不足が心配されるほどでしたが、中旬に適度な雨も降り、ぶどうはすくすくと育ちました。 種まで茶色になる完熟を迎え、本日29日晴天の中、収獲を行いました。病害もなく、すべての契約畑のぶどうが潜在…

※是非お試しいただきたい一本を、当店セレクションから、さらに厳選してご案内！ ★2016 Beaujolais Nouveau Cuvee Tradition, Paul Sapin ¥3,600（外税）＜ボージョレ・ヌーヴォー・キュヴェ・トラディション、ポール・サパン＞ ☆只今、好評予約受付中！☆申…

8月の天候は概ね良好でした。特に後半は連日30度を超え、雨も降らず、ボージョレ全域で心配されたミルデューの害も完全に収束しました。 9月5日には適度な雨も降り、現時点でぶどうは理想的な状態です。大部分はミルランダージュの超小粒ぶどうです。 多くの…

※是非お試しいただきたい一本を、当店セレクションから、さらに厳選してご案内！ ★2016 Beaujolais Villages Nouveau Print Bottle, Paul Sapin ¥3,200（外税）＜ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー・プリント・ボトル、ポール・サパン＞ ☆只今、好評予約…

1月～6月の平均気温が8～9度とやや低く、例年より約2週間ほど遅れて6月中旬に開花が始まりました。 お聞き及びの通り、今年は自然の脅威をまざまざと見せつけられた年で、4月26日から27日にかけての大規模な霜害、そして5月27日と6月24日に襲ったピンポン玉…

※是非お試しいただきたい一本を、当店セレクションから厳選してご案内！ ★2016 Beaujolais Nouveau, Lou Dumont / Koji NAKATA ￥3,500（外税）＜ボージョレ・ヌーヴォー、ルー・デュモン / 仲田晃司＞ ☆只今、好評予約受付中！☆申込書のダウンロードは、こ…

2016年のボージョレ・ヌーヴォー解禁は、11月17日（木）です！ 毎年好評の“CAVE de EBINA厳選ボージョレ・ヌーヴォー”、2016年ヴィンテージの予約をただいま受付けております！下記リンクより予約申込書（PDF版）をダウンロードできますので、 Dropbox - BJN…

2016年のボージョレ・ヌーヴォー解禁は、11月17日（木）です！ 毎年好評の“CAVE de EBINA厳選ボージョレ・ヌーヴォー”、2016年ヴィンテージの予約受付をついに開始いたしました！下記リンクより予約申込書（PDF版）をダウンロードできますので、 Dropbox - B…