※是非お試しいただきたい一本を、当店セレクションから厳選してご案内！ ★2019 Beaujolais-Villages Nouveau, Chtateau de Varennes ￥3,600（外税）＜ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー、シャトー・ド・ヴァレンヌ＞ ☆只今好評予約受付中！☆令和元年ヌ…

※是非お試しいただきたい一本を、当店セレクションから厳選してご案内！ ★2019 Beaujolais Nouveau, Lou Dumont / Koji NAKATA ￥3,500（外税）＜ボージョレ・ヌーヴォー、ルー・デュモン / 仲田晃司＞ ☆只今好評予約受付中！☆令和元年ヌーヴォー2019申込書…

※是非お試しいただきたい一本を、当店セレクションから、さらに厳選してご案内！ ★2019 Beaujolais Villages Nouveau Print Bottle, Paul Sapin ¥3,200（外税）＜ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー・プリント・ボトル、ポール・サパン＞ ☆只今好評予約受…

※是非お試しいただきたい一本を、当店セレクションから、さらに厳選してご案内！ ★2019 Beaujolais Nouveau Cuvee Tradition, Paul Sapin ¥3,600（外税）＜ボージョレ・ヌーヴォー・キュヴェ・トラデション、ポール・サパン＞ ☆只今好評予約受付中！☆令和元…

8月に続いて、9月も素晴らしい天候になりました。おかげでカビも病気もなくぶどうはすくすくと育ち、雹が降った区画も乾燥して、傷んだ房は自然に地面に落ちました。 完熟して種まで茶色になった9月19日、快晴の中摘み取りを行いました。手摘み収穫時、運搬…

春から7月まで乾燥した気候が続いていましたが、8月は適度な雨に恵まれました。病害もなく、ぶどうは健康に育ちました。 8月18日の16:00頃、南ボージョレ全域に雹が降りました。私たちが契約しているほとんどの区画は被害を免れましたが、一部の区画は70%の…

1月～3月を通して氷点下になった日は1日もなく、とても温暖な冬となりました。4月になり例年の気温に戻りましたが、降雨が少し見られました。5月は雷雨が多く、気温も例年以下の涼しさとなりました。6月も前半は例年通りでしたが、6月16日から気温が一気に上…

令和初の新酒となる2019年のボージョレ・ヌーヴォー解禁は、11月21日（木）です！ 毎年好評の“CAVE de EBINA厳選ボージョレ・ヌーヴォー”、2019年ヴィンテージの予約受付をついに開始いたしました！下記リンクより予約申込書（PDF版）をダウンロードできます…