“豊かで、しっかりとして完璧なバランス。ボージョレにとり、とても偉大なヴィンテージ !” 今年、厳しい暑さと歴史的な日照量のために、ボージョレのぶどう畑は完璧に近い衛生状態を保つことができた。また、特に8月に少し降った雨のおかげで、ぶどうは素晴…

“ぶどうの収穫、間もなく開始。ぶどうの質はとても良く、偉大なヴィンテージを予測させる。” ボージョレの畑（リヨンとマコンの間に広がる16,000ha）では、色づきが終わり、最初の収穫は来週初め（注：8月24日の週のこと）に始まる見込みとなった。 以降ほぼ…

2015年のボージョレ・ヌーヴォー解禁は、11月19日（木）です！ 毎年好評の“CAVE de EBINA厳選ボージョレ・ヌーヴォー”、2015年ヴィンテージの予約受付をついに開始いたしました！下記リンクより予約申込書（PDF版）をダウンロードできますので、ご記入の上、…