ワインのエビナ

京都御所南のワイン専門店 CAVE de EBINA のワインをほぼ毎日ご紹介!

2012-01-01から1年間の記事一覧

『2012~2013 年末年始営業のご案内』

毎度ありがとうございます。当店の年末年始営業のご案内をさせていただきます。ご来店、心よりお待ち申し上げております。 年末 2012年12月22日(土)通常営業 9:00~19:0023日(日)定休日(当店前が駅伝中継所となるため、通常通りお休み。)24日(月)臨…

『ごちそう☆フレンチ・キュイジーヌ ティアレ』

※CAVE de EBINAのワインも楽しめる、京都のお薦め飲食店をご紹介! ★フレンチ・キュイジーヌ Tiare<ティアレ>☞http://www.tiare358.com/ ※お店の名前の『ティアレ』とは、タヒチ語で『花』という意味。フランス料理を楽園へ旅する感覚で楽しんで欲しいとい…

『ワインリスト更新!ペサック・レオニャンとポムロールのワインを追加!!』

随時更新中の当店ウェブサイトで公開しているワインリストですが、最近新たに20アイテムほど追加いたしました!今回は、シャトー・オー・ブリオンを筆頭とするペサック・レオニャンやシャトー・ペトリュスを筆頭とするポムロールのワインが中心になっていま…

『ワイン本☆テイスティング関連あれこれ』

※ワインのことが色々わかる、当店お薦めのワイン関連書籍をご紹介! ★今回は、ワインテイスティングに関するお薦め本をいくつか集めてみました。 【送料無料】ワインテイスティング [ 佐藤陽一 ]価格:3,570円(税込、送料別) 【送料無料】ワイン味わいのコ…

『当店ウェブサイトに「お薦め飲食店」ページを設けました!』

本日、当店ウエブサイトに新たなページ『お薦め飲食店』(http://ebina.com/recommend-shop.html)を設けました!このページでは、ブログ(http://blog.cavedeebina.com/)で随時ご紹介しているCAVE de EBINAのワインが楽しめるお店を定期的にまとめてご紹介…

『秋のボルドーワインキャンペーン開催中!』

飲み頃バックヴィンテージのボルドーワインを各種ご用意して、皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております! ○Blanc'99 Clos Floridene Sec, Graves ¥3,675'99 Ch. La Louviere Blanc, Pessac Leognan ¥3,990'95 Ch. Latour Martillac Blanc, Pessac Le…

『ごちそう☆欧風厨房 まんじぇびゃん』

※CAVE de EBINAのワインも楽しめる、京都のお薦め飲食店をご紹介! ★欧風厨房 Mangerbien<まんじぇびゃん>☞http://mangerbien.jp/ ※河原町荒神口南西角にある、可愛らしい外観の小さな欧風料理レストラン。店名の『Mangerbien<まんじぇびゃん>』は、フラ…

『当店ウェブサイト内の「お薦めワイン」更新しました!』

ブログで紹介している「お薦めワイン」をまとめて掲載している当店ウェブサイト内の「お薦めワイン(メニューバーの“Recommend”)」を本日更新しました。今回は、『秋の夜長に飲みたい赤ワイン、白ワイン』がアップされています。ブログで見逃した方、もう一…

『ワインリスト更新しました!』

随時更新中の当店ウェブサイトで公開しているワインリストですが、本日新たに10アイテムほど追加いたしました!今回は、シャトー・マルゴーなど、マルゴーのワインが中心になっております。引き続き、まずは店内セラーにあるオールド・ヴィンテージのものか…

『映画でワイン:ディスクロージャー』

※映画そのものの評価はさておき、ワインが登場する映画を、あれこれご紹介! 楽天レンタルで「ディスクロージャー」を借りよう ★話の途中で少しだけ高級カリフォルニアワインが登場するだけですが、マイケル/ダグラスとデミ・ムーアの関係にちょっとドキド…

『ごちそう☆フランス料理店 ア・プ・プレ』

※CAVE de EBINAのワインも楽しめる、京都のお薦め飲食店をご紹介! ★フランス料理店 a peu pres<ア・プ・プレ>☞http://emeca.jp/apeupres/ ※五条烏丸交差点から南西に少し入ったところにある、厨子二階(中二階)造りの京町家をそのまま使用しているフラン…

『新しいショップカードが完成しました!』

このたびのホームページリニューアルに伴い、ショップカードもリニューアルしてみました。今回利用したホームページ制作サービス『SUGUWEB』さんで提供しているオプションサービスでお願いしました。どこかで見かけたら、お気軽に手に取って、お持ち帰りいた…

『お薦めiPhoneワインアプリ』

※ワインを楽しむために役立つ様々な情報をご紹介! ★AG Wine Guidehttp://itunes.apple.com/jp/app/ag-wine-guide/id360561636?mt=8 ※葡萄品種やワイン産地について、結構たくさんの種類にわたって適度なボリューム で記載されているところが便利です! ★Vin…

『映画でワイン:雲の中で散歩』

※映画そのものの評価はさておき、ワインが登場する映画を、あれこれご紹介! 楽天レンタルで「雲の中で散歩」を借りよう ★キアヌ・リーブスが好きになる女性がワイナリーの一人娘という設定で、葡萄畑での様々な作業風景なんかも出てきて、見ているとワイン…

『ボルドーワインと楽しむレシピ集』

※ワインを楽しむために役立つ様々な情報をご紹介! ★今日、フランス食品振興会(Sopexa Japon)から、「ボルドーワインと楽しむレシピ集」というミニリーフレットが送られてきました。当店でお配りしていますが、ご来店いただけない方のためにスキャンしまし…

『ごちそう☆レストラン・ドルチ』

※CAVE de EBINAのワインも楽しめる、京都のお薦め飲食店をご紹介! ★restaurant DOLCH<レストラン・ドルチ>☞http://dolch-the-cat.com/ ※当店から徒歩三分の場所にあるフレンチレストラン。 ※ルーマニア日本大使館の公邸料理人経験を持つシェフが、東欧在…

『飲んだワインを記録しておく方法』

※ワインを楽しむために役立つ様々な情報をご紹介! ★その1:とりあえず、ラベルの写真を撮っておく!※目下のところ、一番簡単で一番続けやすいと思われる記録方法です! ◎お薦めiPhoneカメラアプリ Camera+ ※使い方は、こちらのブログがわかりやすいかも。…

『ワイン本☆田崎真也の記念日ワインにはこの花を』

※ワインのことが色々わかる、当店お薦めのワイン関連書籍をご紹介! ★花屋さんで買える花366種で構成したカレンダーに合わせて、フランスワイン366アイテムを紹介したガイドブック。それぞれのワインについて書かれた解説がコンパクトにまとめられていて、ワ…

『映画でワイン:サイドウェイズ』

※映画そのものの評価はさておき、ワインが登場する映画を、あれこれご紹介! 楽天レンタルで「サイドウェイズ <特別編>」を借りよう ★実は日本語版は見たことがないんですが、原作版では葡萄畑の横でワインを飲みながらのパーティとか、ちょっといい感じの…

『ごちそう☆スペイン海鮮料理 ラ マーサ』

※CAVE de EBINAのワインも楽しめる、京都のお薦め飲食店をご紹介! ★スペイン海鮮料理 La Masa<ラ マーサ>☞http://www.lamasa.jp ※2週間の内装工事を終え、9月5日にリニュアルオープン!以前よりもスッキリ広々とした印象ながら、海辺のこぢんまりとしたバ…

『ワイン本☆フランスAOCワイン事典』

※ワインのことが色々わかる、当店お薦めのワイン関連書籍をご紹介! ★フランスワインの産地別表記とも言えるAOC別にワインの解説(産地概要、数値データ、ワインの特徴など)が書かれており、フランスワインをもう少し詳しく知りたい人にとって特にお薦めな…

『当店夏季休業(9月2日~4日)のご案内』

誠に勝手ながら、2012年9月2日(日)~4日(月) 、当店夏季休業とさせていただきます。 この間、店舗、配達ともにお休みさせていただきますので、どうかよろしくお願いします。CAVE de EBINA

『ワインの便利な冷やし方』

※ワインを楽しむために役立つ様々な情報をご紹介! ■時間に余裕がある場合飲む4~5時間前に、冷蔵庫に入れておくと、5~6℃ぐらいに、野菜庫に入れておけば、10℃前後に、冷えます。 ■時間に余裕がない場合ワインクーラー等に氷と水をたっぷり入れ、(さ…

『ヴィンテージチャートのウェブサイト』

※ワインを楽しむために役立つ様々な情報をご紹介! ★ヴィンテージの評価を調べたいときに僕が利用しているウェブサイトをご紹介します!ちなみに、僕がヴィンテージチャートを見るときに最も参考にするのは、今のワインの熟成状態に関する注記です。 ■The Wi…

『ホームページリニューアル&ブログ再開!』

このたび、当店のホームページをリニューアル、ブログも再開することにしました。 どのような情報を発信していくかは現在引き続き模索中ですが、『歩きながら考える』のスタンスでいきたいと思っておりますので、これを機会に引き続きよろしくお願い申し上げ…