8月も素晴らしい天候となりました。後半は30度を超える日もあり、雨も降らなかったため、ぶどうはさらに凝縮しています。前回も報告させていただきました通り、今年は例年以上にほとんどのぶどうがミルランダージュです。
多くの生産者が先週末から収穫を開始しましたが、私は種の完熟にこだわりたいので、予定通り9月4日から収穫を開始いたします。
あと6日間、このまま好天が続けば、歴史的な優良年となった昨年よりもさらに凝縮した、とても濃密なワインになると思います。それでこそ、ガメイの真価が発揮されます。個人的にとても期待しております。
収獲が完了し醸造が一段落しましたら、またご報告申し上げます。
2017年8月29日
メゾン・ルー・デュモン
仲田晃司
