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ほぼ日刊エビナのワイン(ほぼエビ)

京都御所南のワイン専門店 CAVE de EBINA のワインをほぼ毎日ご紹介!

#097 V2014 Bordeaux Clairet, Ch. de Parenchere <ボルドー・クレーレ、シャトー・ド・パランシェール> ¥1,900

1000円台 Bordeaux 【ロゼ】

#097 V2014 Bordeaux Clairet, Ch. de Parenchere <ボルドー・クレーレ、シャトー・ド・パランシェール> ¥1,900

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生産者:Ch. de Parenchere <シャトー・ド・パランシェール>

Château de Parenchère

産地:フランス、ボルドー地方

葡萄品種:75% Merlot <メルロ>, 75% Cabernet Sauvignon <カベルネ・ソーヴィニヨン>

格付:AOP Bordeaux Clairet

※明るいルビー色で、イチゴの アロマに加え、スグリやザクロなどのニュアンスがわずかにあり、ときにはバラやボタンのような花の要素も。味わいは爽やかで、タンニンのストラクチャーも控えめに感じられます。しっかりとしたフルーティな味わいの辛口ロゼワインです。

※珍しい『クレレ』はロゼと赤の中間とも言えるワインで、これはボ ルドー地方がイギリス王領だった中世の時代、この地で造られる赤ワインは色が淡く、イ ギリス人から「色 が淡い」という意味の「クラーレット(フランス語では 「クレレ」)と呼ばれていたことに由来します。

※醗酵:ステンレス・タンクで、48時間のコールド・マセレーションあり。セニエ法。熟成:ステンレス・タンクにて1ヶ月間。

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