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ほぼ日刊エビナのワイン(ほぼエビ)

京都御所南のワイン専門店 CAVE de EBINA のワインをほぼ毎日ご紹介!

#057 V1997 Ch. de la Huste, Fronsac <シャトー・ド・ラ・ウスト、フロンサック> ¥2,500

#057 V1997 Ch. de la Huste, Fronsac <シャトー・ド・ラ・ウスト、フロンサック>  ¥2,500

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生産者:Ch. de la Huste <シャトー・ド・ラ・ウスト>

Chateau Dalem(所有者)

産地:フランス、ボルドー地方

葡萄品種:95% Merlot <メルロ>, 5% Cabernet Franc <カベルネ・フラン>

格付:AOC Fronsac

※熟成:フレンチオーク樽18ヶ月(新樽40%、225L) 。

※ポムロールに程近いフロンサックにあるこのシャトーは、奇才ミッシェル・ローランがコンサルティングを行い、上質のワインを造っています。このワインは、約20年の時を経て、ドライフラワー、腐葉土など、古酒ならではの熟成感を楽しめるワインです。 

※1997年はボルドー左岸のオフヴィンテージですが、それゆえ今ちょうど飲み頃を迎えた芳潤な味わいを手頃な価格でお楽しみいただけます。

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