#122 V2009 Rioja Blanco PLACET, Palacios Remondo <リオハ・ブランコ・プラセット、パラシオス・レモンド> ¥3,800
生産者：Palacios Remondo <パラシオス・レモンド>
パラシオス レモンド Agriculture Biologique | ワイナリー情報 | ファインズ
産地：スペイン、リオハ州
葡萄品種：100% Viura <ヴィウラ>
格付：DO Rioja
産地紹介（北部） - Wines from Spain Japan
※「プリオラートの4人組」の一人、アルバロ・パラシオスが、実家であるリオハで指揮をとる「パラシオス・レモンド」のワインのひとつ。自社畑に植えられた平均樹齢20年以上のヴィウラ種100%で造られるワインは、低収量にこだわる、凝縮感と骨格のある辛口の白。白い花のアロマ、ミネラルの印象のある爽やかな味わいのワインです。
※自社のモンテサ畑で収穫されたビウラは、徐梗後、部分的に破砕、圧縮。発酵はフレンチオーク樽で行い、その後約10ヶ月間フレンチオーク樽で熟成されます。
※パラシオス家は150年前からこの地でブドウ栽培・ワイン造りを行っており、1945年ホセ・パラシオス・レモンド氏がエレンシア レモンドとしてワイナリーを創業しました。2000年にホセ氏が亡くなり、その息子でありプリオラートでアルバロ パラシオスを営んでいる、アルバロ氏が継ぎ、パラシオス レモンドと名を変え、ワイナリーを継ぎました。
※リオハ・バハ地区のイェルガ山中腹に約100haのブドウ畑を所有しています。年間降雨量は350mmと少なく、夏は暑く冬は寒い大陸性の気候です。土壌は、石混じりの粘土質が主体で、表面には直径10cm近くある石がゴロゴロと転がり、この石が表面を覆うことにより冬の寒い時期には温度を、夏の乾燥期には湿度を保っています。畑は風通しが良く夜の気温が低くなる北向き斜面を中心にし、夏の酷暑を耐えられるように低く剪定するなどして、フレッシュさを出せるような工夫がされています。
※ビオロジック農法が実施され、一部ではビオディナミ農法が行われています。グリーンハーベスト、徹底した選果を行い、収量はかなり低く抑えられています。
