#025 V2001 Monthelie 1er Cru "Les Champs-Fulliots", Dm. Potinet Ampeau <モンテリー・プルミエ・クリュ・“レ・シャン・フリオ”、ドメーヌ・ポチネ・アンポー> ¥6,000
生産者：Dm. Potinet-Ampeau <ドメーヌ・ポチネ・アンポー>
産地：フランス、ブルゴーニュ地方
葡萄品種：100% Pinot Noir <ピノ・ノワール>
格付：AOP Monthelie 1er Cru
※ブルゴーニュでも珍しいオールドのストックを多数保持する老舗ドメーヌ・ポチネ・アンポー。15歳から当主を勤め、59ヴィンテージを世に送り出した名翁・ポチネ氏の造りは、至ってクラシック。ゆえにワインが若い内は、やや固く、開くのには時間がかかると思われがちだが、皆が大量生産を目指した昔の時代から、40hl前後の低収量を守り、ベスト・パートを持つポチネ氏のワインは、一見「静」に見えても、すさまじい熟成のエネルギーとテンションを持つ。
※その精神は息子ヴァンサンに確実に引き継がれ、2003年より、最新技術を学びつつ、ドメーヌに入り、現在では畑仕事から、醸造、仕上げまで担っている。ヴァンサンの新しい取り組みは、クラッシックながらも、学んだ最新の技術を生かして、ポチネ家が所有する銘穣・究極の区画（自然農法を長く続けた優れたテロワール）に更に手を加え、畑仕事に力を入れることにより、果実のポテンシャルを、先代よりも、より良く引き出している。
（出典：ドメーヌ・ポチネ・アンポー - 株式会社ヴァンパッシオン）
※このモンテリー・プルミエ・クリュは、１級畑産ならではの緻密な果実味と繊細かつ力強い香り、ビロードのような風味など、上質のブルゴーニュの赤ワインの味わいをご体験いただける１本です。
