【２月】１日（木）〜６日（火）午前１０時〜午後８時７日（水）定休日８日（木）臨時休業※連休させていただきます！（^_^）９日（金）〜１３日（火）午前１０時〜午後８時※１１日（建国記念日）、１２日（振替休日）も営業します！（^_^）１４日（水）定休…
おかげさまを持ちまして、当店取り扱いのボージョレヌーボー2017、今年も完売いたしました！ご予約、お買い上げいただいたお客様、本当にありがとうございました！！来年も10月1日より予約受付いたしますので、引き続きどうかよろしくお願いします。（^_^） …
ボージョレヌーヴォー2017、当店にも全アイテム、無事到着いたしました！♪( ´θ｀)ノ 明日の解禁日11月16日に向け、お渡しする商品の仕分けをただいま懸命に行っております！発送分は明日解禁日着の予定で既に出荷しております。また、店頭お渡し分は明日午前…
2017年のボージョレ・ヌーヴォー解禁は、11月16日（木）です！ ただいま好評予約受付中のボージョレ・ヌーヴォー2017ですが、おかげさまを持ちまして、リストNo.2、No.5〜9のヌーヴォーは予約完売（下部リスト御参照）となりました。ありがとうございました…
【2017年6月16日】2016〜2017年の冬は寒く、雨が少なかった為、ブドウは十分な休眠を得て、根を土壌深くまで伸ばせました。 春は暖かく、日光を十分に浴び、急速に成長しました。 開花期も良い状態で過ぎ、結実したてのブドウもかわいらしく育っています。病…
※是非お試しいただきたい一本を、当店セレクションから厳選してご案内！ ★2017 Beaujolais Nouveau, Lou Dumont / Koji NAKATA ￥3,500（外税）＜ボージョレ・ヌーヴォー、ルー・デュモン / 仲田晃司＞ ☆只今、好評予約受付中！☆申込書のダウンロードは、こ…
2017年のボージョレ・ヌーヴォー解禁は、11月16日（木）です！ ただいま好評予約受付中のボージョレ・ヌーヴォー2017ですが、おかげさまを持ちまして、リストNo.7のボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー／新井順子は予約完売となりました。ありがとうござい…
ボージョレ・ヌーヴォーの醍醐味のひとつは、毎年、ボージョレという同じ産地の同じ葡萄品種（ガメイ）で作られたワインを同じ時期に飲むことで、その年の葡萄の収穫状態によって違ってくるワインの味わいの違いを実感できることです。今年のヌーヴォーは去…
8月に続いて、9月の天候も良好に推移しました。種まで茶色になる完熟を迎え、晴天の中、9月8日に収穫を行いました。 病害もなく、ぶどうの潜在アルコール度数は13度を超えました。2000年以降で潜在アルコール度数が13度を超えた年は2003年と2015年だけでした…
当店定番ヌーヴォーのひとつ、ポール・サパンの『ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー・プリント』（予約申込書のNo.1）は、ラベルがボトルに直接印刷されたプリントボトルで、毎年その絵柄が変わります。ですので、毎年の思い出とともにボトルをコレクシ…
2017年のボージョレ・ヌーヴォー解禁は、11月16日（木）です！ ただいま好評予約受付中のボージョレ・ヌーヴォー2017ですが、おかげさまを持ちまして、リストNo.9のマコン・ヴィラージュ・ヌーヴォーは予約完売となりました。ありがとうございました。まだま…
8月も素晴らしい天候となりました。後半は30度を超える日もあり、雨も降らなかったため、ぶどうはさらに凝縮しています。前回も報告させていただきました通り、今年は例年以上にほとんどのぶどうがミルランダージュです。 多くの生産者が先週末から収穫を開…
※是非お試しいただきたい一本を、当店セレクションから、さらに厳選してご案内！ ★2017 Beaujolais Nouveau Biologic, Dominique Laurent ¥3,200（外税）＜ボージョレ・ヌーヴォー・ビオロジック、ドミニク・ローラン＞ ☆只今、好評予約受付中！☆申込書のダ…
2017年のボージョレ・ヌーヴォー解禁は、11月16日（木）です！ 毎年好評の“CAVE de EBINA厳選ボージョレ・ヌーヴォー”、2017年ヴィンテージの予約を只今受付しております！今年のヌーヴォー、2015年に並ぶ、超優良ヴィンテージになりそうです！下記リンクよ…
昨年から今年にかけての冬は平年並みでした。お聞き及びの通り4月21日に大規模な霜害があり、南ボージョレ全体で約30～40%が被害に遭いましたが、私の契約区画は高台にあるため、ほとんど影響はありませんでした。以降今日まで晴天が続き、とても乾燥してい…
#184 V2011 Bourgogne Rouge Jeunes Vignes, Dm. Perrot-Minot ＜ブルゴーニュ・ルージュ・ジューヌ・ヴィーニュ、ドメーヌ・ペロ・ミノ＞ ¥6,000 生産者：Dm. Perrot-Minot ＜ドメーヌ・ペロ・ミノ＞ ドメーヌ ペロ ミノ Domaine Perrot-Minot | ワイナリー…
※是非お試しいただきたい一本を、当店セレクションから、さらに厳選してご案内！ ★2017 Beaujolais Nouveau Cuvee Tradition, Paul Sapin ¥3,600（外税）＜ボージョレ・ヌーヴォー・キュヴェ・トラディション、ポール・サパン＞ ☆只今、好評予約受付中！☆申…
2017年のボージョレ・ヌーヴォー解禁は、11月16日（木）です！ ただいま好評予約受付中のボージョ・レヌーヴォー2017ですが、おかげさまを持ちまして、リストNo.8のロゼ・ペティアン・ヌーヴォーは予約完売となりました。ありがとうございました。まだまだ他…
“豊満で朗らか、絹のようにしなやか。しかもフレッシュで輝かしい。” 先週10月5日にリリースされたばかりのボージョレワイン委員会によるヴィンテージ2017年の収穫情報によると、今年のヌーヴォーも、かなり期待のできる味わいになりそうです。（^_^） ☆只今…
※是非お試しいただきたい一本を、当店セレクションから、さらに厳選してご案内！ ★2017 Beaujolais Villages Nouveau Print Bottle, Paul Sapin ¥3,200（外税）＜ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー・プリント・ボトル、ポール・サパン＞ ☆只今、好評予約…
2017年のボージョレ・ヌーヴォー解禁は、11月16日（木）です！ 毎年好評の“CAVE de EBINA厳選ボージョレ・ヌーヴォー”、2017年ヴィンテージの予約受付をついに開始いたしました！下記リンクより予約申込書（PDF版）をダウンロードできますので BJN2017_申込…
#183 V2000 Ch. Lestage Simon, Haut-Medoc ＜シャトー・レスタージュ・シモン、オー・メドック＞ ¥3,500 生産者：Ch. Lestage SimonChâteau Lestage Simon - Crus et Domaines de France 産地：フランス、ボルドー地方 葡萄品種：62% Merlot＜メルロ＞、37%…
本日9月17日（日）は、誠に勝手ながら、台風到来のため、午後５時にて閉店とさせていただきました。明日9月18日（月/祝）は、通常通り、午前10時〜午後8時まで営業の予定です。引き続きお仕事の方々、この後ご帰宅の方々、皆様もどうかくれぐれもお気をつけ…
ただいまのお盆期間も、当店は通常営業しております！皆様のご来店、心よりお待ち申し上げております！！（^0^） 【８月】１０日（木）〜１５日（火）通常営業 １０〜２０時１６日（水）臨時営業 １０時〜２０時１７日（木）臨時休業２３日（水）定休日３０…
#182 V2009 Chappele de Potensac, Medoc ＜シャペル・ド・ポタンサック、メドック＞ ¥4,000 生産者：Ch. Potensac http://www.domaines-delon.com/en/chateau_potensac_vins.html 産地：フランス、ボルドー地方 葡萄品種：Merlot＜メルロ＞、Cabernet Franc…
#181 V2015 Menetou Salon Blanc, Domaine de Chatenoy ＜ムヌトゥー・サロン・ブラン、ドメーヌ・ド・シャトノワ＞ ¥2,500 生産者：Domaine de Chatenoy ＜ドメーヌ・ド・シャトノワ＞ Vins de Menetou Salon - Isabelle et Pierre Clément - Domaine de Ch…
#180 V2015 Cuvee Kaze Rouge, Dm. de La Garance ＜キュヴェ・カゼ・ルージュ、ドメーヌ・ラ・ガランス＞ ¥2,200 生産者：Dm. de La Garance ＜ドメーヌ・ラ・ガランス＞ 産地：フランス、ラングドック地方 葡萄品種：50% Pinot Noir ＜ピノ・ノワール＞（…
#179 V2015 Alsace Pinot Noir, Dm. Christian Binner ＜アルザス・ピノ・ノワール、ドメーヌ・クリスチャン・ビネール＞ ¥3,500 生産者：Dm. Christian Binner ＜ドメーヌ・クリスチャン・ビネール＞ http://www.alsace-binner.com 産地：フランス、アルザ…
#178 V2015 Alsace Riesling, Dm. Albert Mann ＜アルザス・リースリング、ドメーヌ・アルベール・マン＞ ¥3,100 生産者：Dm. Albert Mann ＜ドメーヌ・アルベール・マン＞ Domaine Albert Mann – Vigneron vignoble alsacien à Wettolsheim – Alsace France…
#177 V2015 Cuvee Kaze Rose, Dm. de La Garance ＜キュヴェ・カゼ・ロゼ、ドメーヌ・ラ・ガランス＞ ¥2,200 生産者：Dm. de La Garance ＜ドメーヌ・ラ・ガランス＞ 産地：フランス、ラングドック地方 葡萄品種：95% Pinot Noir ＜ピノ・ノワール＞（手摘み…
