ほぼ日刊エビナのワイン(ほぼエビ)

京都御所南のワイン専門店 CAVE de EBINA のワインをほぼ毎日ご紹介!

#116 V2014 Limoux Rouge, Jean-Claude Mas <リムー・ルージュ、ジャン・クロード・マス> ¥2,100

#116 V2014 Limoux Rouge, Jean-Claude Mas <リムー・ルージュ、ジャン・クロード・マス> ¥2,100

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生産者:Jean-Claude Mas  <ジャン・クロード・マス>

Les Domaines Paul Mas | Le luxe rural depuis 1892

産地:フランス、ラングドック&ルーション地方

葡萄品種:55% Merlot <メルロ>, 25% Cabernet Sauvignon <カベルネ・ソーヴィニヨン>, 20% Syrah <シラー> 

格付:AOP Limoux

※ドメーヌ最上級のクラスを意味する、“IIIB(トワベー)”。ラズベリーやプラムの香り。タンニンは滑らかで、果実味に奥ゆきがあります。 (^_^)

※醗酵:ステンレス・タンク。熟成:オーク樽で熟成8ヶ月(60%、新樽30%、225L)、ステンレス・タンクで8ヶ月(40%)。