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ほぼ日刊エビナのワイン(ほぼエビ)

京都御所南のワイン専門店 CAVE de EBINA のワインをほぼ毎日ご紹介!

#115 V2014 Limoux Blanc, Jean-Claude Mas <リムー・ブラン、ジャン・クロード・マス> ¥2,100

2000円台 Languedoc-Roussillon 【白】

#115 V2014 Limoux Blanc, Jean-Claude Mas <リムー・ブラン、ジャン・クロード・マス> ¥2,100

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生産者:Jean-Claude Mas  <ジャン・クロード・マス>

Les Domaines Paul Mas | Le luxe rural depuis 1892

産地:フランス、ラングドック&ルーション地方

葡萄品種:95% Chardonnay <シャルドネ>, 5% Mauzac <モーザック>

格付:AOP Limoux

※ドメーヌ最上級のクラスを意味する、“IIIB(トワベー)”。上質なリムーのシャルドネを使用。トロピカル・フルーツを想わせるふくよかな味わいです。  (^_^)

※醗酵:オーク樽、60%マロ・ラクティック醗酵。熟成:オーク樽で9ヶ月(アメリカン50%、フレンチ50%、新樽比率1/3)。