ほぼ日刊エビナのワイン(ほぼエビ)

京都御所南のワイン専門店 CAVE de EBINA のワインをほぼ毎日ご紹介!

#159 V2009 Haut-Medoc, Ch. Valentin<オー・メドック、シャトー・ヴァランタン> ¥3,500

#159 V2009 Haut-Medoc, Ch. Valentin<オー・メドック、シャトー・ヴァランタン>  ¥3,500

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生産者:Ch. Valentin<シャトー・ヴァランタン

産地:フランス、ボルドー地方

葡萄品種:Merlot<メルロ>、Cabernet Sauvignon<カベルネ・ソーヴィニヨン>、Petie Verde<プティ・ヴェルド>

格付:AOC Haut-Medoc

※マルゴー村の格付けシャトーに挟まれた好立地に位置するヴァランタンは、フランス語でヴァレンタインを意味します。所有する1.5haの畑には、メルロ40%、カベルネ・ソーヴィニヨン30%、プティ・ヴェルド30%が栽培され、平均樹齢は70年。低温マセレーションの後、28〜30°Cで発酵を行い、新樽比率30%で12〜15ヶ月間熟成。年間生産は僅か9,000本です。黒系果実の香りにオークのニュアンスが混じり、エレガントでありながら高い凝縮感と力強さが感じられます。

※ボルドー左岸の2009年は2000年代のトップグレードヴィンテージのひとつ。今ちょうど飲み頃にさしかかったところで、手頃な価格でファインワインの凝縮感ある味わいがお楽しみいただけます。(^_^)

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