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ほぼ日刊エビナのワイン(ほぼエビ)

京都御所南のワイン専門店 CAVE de EBINA のワインをほぼ毎日ご紹介!

#160 V2005 Cotes de Castillon, Ch. Sainte Colombe<コート・ド・カスティヨン、シャトー・サント・コロンブ> ¥3,500

3000円台 Bordeaux 【赤】

#160 V2005 Cotes de Castillon, Ch. Sainte Colombe<コート・ド・カスティヨン、シャトー・サント・コロンブ>  ¥3,500

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生産者:Ch. Valentin<シャトー・ヴァランタン

産地:フランス、ボルドー地方

葡萄品種:Merlot<メルロ>、Cabernet Franc<カベルネ・フラン>、Cabernet Sauvignon<カベルネ・ソーヴィニヨン>

格付:AOC Cotes de Castillon<コート・ド・カスティヨン>

※シャトー・パヴィを筆頭に著名シャトーを有するジェラール・ペルス氏が所有するコート・ド・カスティヨンのシャトー。40haの畑は粘土石灰質土壌に広がり、メルロ70%、カベルネ・フラン20%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%を栽培しています。15ヶ月間の熟成を経たワインは口当たり柔らかく滑らかで、上質ワインの味わいが楽しめます。ラベルに描かれる白鳥が黄金色のハートマークに包まれる可愛らしいデザインで、贈答用としてもお薦めできるワインのひとつです。

※ボルドー右岸の2005年は2000年代のトップグレードヴィンテージのひとつ。今ちょうど飲み頃にさしかかったところで、手頃な価格でファインワインの凝縮感ある味わいがお楽しみいただけます。(^_^)

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