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ほぼ日刊エビナのワイン(ほぼエビ)

京都御所南のワイン専門店 CAVE de EBINA のワインをほぼ毎日ご紹介!

#112 V2010 Pacherenc du Vic-Bilh Sec, Ch. Bouscasse <パシュラン・デュ・ヴィクビル・セック、シャトー・ブスカッセ> ¥2,800

#112 V2010 Pacherenc du Vic-Bilh Sec, Ch. Bouscasse <パシュラン・デュ・ヴィクビル・セック、シャトー・ブスカッセ>  ¥2,800

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生産者:Dm. Alain Brumont <ドメーヌ・アラン・ブリュモン>

Vignobles Brumont

産地:フランス、南西地方

葡萄品種:80% Petit Courbu <プティ・クルビュ>, 20% Petit Manseng <プティ・マンサン>

格付:AOP Pacherenc du Vic-Bilh Sec

※完熟したリンゴや洋梨、柑橘系果実の豊潤な香り。やわらかな口あたりで、新鮮なリンゴの蜜を想わせる果実の甘みを感じます。グレープフルーツを齧ったような心地良い苦味と酸味もあり、この酸の高さがコクのある果実味からエレガントな味わいへと心地良い余韻とともに導いてくれます。当店で只今イチオシの白ワインの1つです! (^_^)

※このワインの産地『パシュラン・デュ・ヴィックビル』は、フランス南西地方で主に甘口ワインを生産している地域です。アラン・ブリュモンはこの地方の伝統品種「プティ・クルビュ」を主体とし、敢えて辛口ワインにチャレンジ。新しいスタイルのワインとしてフランス国内で絶大なる人気を誇っています。

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