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ほぼ日刊エビナのワイン(ほぼエビ)

京都御所南のワイン専門店 CAVE de EBINA のワインをほぼ毎日ご紹介!

#140 V2012 Cremant d'Alsace Extra Brut, Dm. Albert Mann <クレマン・ダルザス・エクストラ・ブリュット、ドメーヌ・アルベール・マン> ¥3,200

#140 V2012 Cremant d'Alsace Extra Brut, Dm. Albert Mann <クレマン・ダルザス・エクストラ・ブリュット、ドメーヌ・アルベール・マン> ¥3,200

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生産者:Dm. Albert Mann <ドメーヌ・アルベール・マン>

Domaine Albert Mann – Vigneron vignoble alsacien à Wettolsheim – Alsace France

産地:フランス、アルザス地方

葡萄品種:66% Pinot Blanc <ピノ・ブラン>、 28% Pinot Noir <ピノ・ノワール>、6% Pinot Gris <ピノ・グリ>

格付:AOP Cremant d'Alsace

※このクレマン・ダルザスは、高品質のクレマンを造る為の特別な区画の葡萄で醸造。瓶内熟成期間を最低18ヶ月経てデゴルジュマンされる、爽やかでフレッシュなスパークリングワイン。旨味ある味わいは、カキやタパス、チーズなどとの相性も抜群です。

※すっきりとした爽やかな果実味、心地良い余韻をもたらしてくれる滋味。当店イチオシのクレマンのひとつです。(^_^)

※生産者であるドメーヌ・アルベール・マンは、ブドウ栽培家であったマン家とバルテルメ家が統合して、17世紀に設立されたワイナリーです。グラン・クリュの割合が高いのが特徴で、専門家の間でも評価が非常に高く、ロバート・パーカー氏のワインガイドでは、アルザスの伝説的スター、マルセル・ダイス、ウンブレヒト、トリンバックと並び5ツ星の評価を獲得しています。

※さらに詳細は、こちらでどうぞ!>ドメーヌ・アルベール・マン(MOT!WINE)