#144 V2015 Alsace Blanc, Dm. Marcel Deiss ＜アルザス・ブラン、ドメーヌ・マルセル・ダイス＞ ¥3,800
生産者：Dm. Marcel Deiss ＜ドメーヌ・マルセル・ダイス＞
Marcel Deiss | ALSACE | 生産者紹介 | ヌーヴェル・セレクション | Nouvelles Selections Inc. | ワイン輸入・販売
産地：フランス、アルザス地方
葡萄品種：Pinot Blanc ＜ピノ・ブラン＞、Riesling ＜リースリング＞、Gewurztraminer ＜ゲヴュルツトラミネール＞、Pinot Noir ＜ピノ・ノワール＞、Pinot Gris ＜ピノ・グリ＞、Muscat ＜ミュスカ＞、Sylvaner ＜シルヴァネール＞
格付：AOP Alsace
※地元ベルグハイムの各品種畑区画のブレンド。ピノ・ブラン、リースリング、ゲヴュルツトラミネールが70%、ピノ・ノワール、ピノ・グリ、ミュスカ、シルヴァネールが30%。平均樹齢20年。辛口。「最も安い（この）ワインですら、他のドメーヌの最高価格品よりは上という驚異的な品質」（田中克幸氏）
※「何かを良くしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。
※「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。ここは気候の影響もほとんど受けません。根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。」
※「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です」。
