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ほぼ日刊エビナのワイン(ほぼエビ)

京都御所南のワイン専門店 CAVE de EBINA のワインをほぼ毎日ご紹介!

#172 V2012 Venta d'Aubert Blanco, Venta d'Aubert<ヴェンタ・ドベール・ブランコ、ヴェンタ・ドベール> ¥3,500

#172 V2012 Venta d'Aubert Blanco, Venta d'Aubert<ヴェンタ・ドベール・ブランコ、ヴェンタ・ドベール> ¥3,500

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生産者:Venta d'Aubert<ヴェンタ・ドベール>

http://www.ventadaubert.ch

産地:スペイン、アラゴン州

葡萄品種:34% Chardonnay<シャルドネ>、 34% Viognier<ヴィオニエ>、32% Garnacha Blanca<ガルナッチャ・ブランカ>

格付:Sin DO(DOなし)

※シャルドネは、フレンチオークの新樽で樽醗酵後、9ヵ月熟成。その後、ステンレスタンクで醗酵したヴィオニエとガルナッチャ・ブランカをブレンド。

※外観は、ややグリーンがかったイエロー。熟した柑橘系果実やハーブの香り。白桃やライチ、ナッツなどが複雑に混ざり合った豊かな果実味。洗練された余韻が続く。ギア・デ・ペニン、92ポイント。

※あるスイス人夫婦がスペイン旅行中に、このバホ・アラゴンを大変気に入り、この地でレストランとワイナリーを経営することを決めたことが、このボデガの始まり。1987年にワイナリーを開き、初期に醸造を指揮したのが、プリオラートのエルミータで有名なアルバロ・パラシオス。その後、国際的に有名なドイツ人醸造家、ステファン・ドルスト氏を新たな責任者に迎え、DOの規定にこだわらないワイン造りを行っている。

※スペインで最も権威のあるワインガイド『ギア・デ・ペニン』において、ヴェンタ・ドベール・ヴィオニエの2003が93ポイントを獲得して、「スペイン最高峰の白ワインを造るワイナリー」として、一躍注目された。