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ほぼ日刊エビナのワイン(ほぼエビ)

京都御所南のワイン専門店 CAVE de EBINA のワインをほぼ毎日ご紹介!

#150 V2010 Pacherenc du Vic-Bilh Sec, Ch. Montus<パシュラン・デュ・ヴィクビル・セック、シャトー・モンテュス>¥5,000

4〜6000円台 Sud-Ouest 【白】

#150 V2010 Pacherenc du Vic-Bilh Sec, Ch. Montus<パシュラン・デュ・ヴィクビル・セック、シャトー・モンテュス>¥5,000

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生産者:Dm. Alain Brumont <ドメーヌ・アラン・ブリュモン>

Vignobles Brumont

産地:フランス、南西地方

葡萄品種:80% Petit Courbu <プティ・クルビュ>, 20% Petit Manseng <プティ・マンサン>

格付:AOP Pacherenc du Vic-Bilh Sec

※リッチなバニラ、バター、マッシュルームや香ばしいトーストのアロマ。バランスも完璧で、余韻も長く感じられます。フランスで最も権威のあるワイン評価本クラスマン(2004年版)も、『ここパシュランの辛口に匹敵するワインは、われわれの知る限り他には存在しない』と絶賛しているほどの南西地方産の白ワインです。

※このワインの産地『パシュラン・デュ・ヴィックビル』は、フランス南西地方で主に甘口ワインを生産している地域です。アラン・ブリュモンはこの地方の伝統品種「プティ・クルビュ」を主体とし、敢えて辛口ワインにチャレンジ。新しいスタイルのワインとしてフランス国内で絶大なる人気を誇っています。

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