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ほぼ日刊エビナのワイン(ほぼエビ)

京都御所南のワイン専門店 CAVE de EBINA のワインをほぼ毎日ご紹介!

#076 V2000 Savigny-les-Beaune, Patrick Clerget <サヴィニー・レ・ボーヌ、パトリック・クレルジェ> ¥4,000

4〜6000円台 Bourgogne 【赤】

#076 V2000 Savigny-les-Beaune, Patrick Clerget <サヴィニー・レ・ボーヌ、パトリック・クレルジェ> ¥4,000

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生産者:Patrick Clerget <パトリック・クレルジェ>

産地:フランス、ブルゴーニュ地方

葡萄品種:100% Pinot Noir <ピノ・ノワール>

格付:AOP Savigny-les-Beaune <サヴィニー・レ・ボーヌ>

※このサヴィニー・レ・ボーヌは、15年の時を経たと思えない程まだしっかりとした果実味を持っていますが、抜栓して少し時間が経つと風味が開きだし、豊潤な香りと柔らかでまろやかな味わいがお楽しみいただける、今お薦めする飲み頃のブルゴーニュのひとつです。

※生産者であるパトリック・クレルジェは、1994年、当主パトリック・クレルジェ氏によってボーヌに設立されたネゴシアン。サン・トーバンやボルドーの商工会議所での経験を活かして優れたブルゴーニュワインの紹介に努め、2007年にはシュヴァリエ・デュ・タストヴァンにも認定されています。彼が全て品質を確認した上で、「価格に似合った価値がある」と認めたワインのみをセレクション・パトリック・クレルジェのワインとして紹介しています。

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(出典:フランスAOCワイン事典 [ 佐藤秀良 ]