ほぼ日刊エビナのワイン(ほぼエビ)

京都御所南のワイン専門店 CAVE de EBINA のワインをほぼ毎日ご紹介!

#059 V2002 Ch. Coudert, Saint-Emilion Grand Cru <シャトー・クデール、サン・テミリオン・グラン・クリュ> ¥3,000

#059 V2002 Ch. Coudert, Saint-Emilion Grand Cru <シャトー・クデール、サン・テミリオン・グラン・クリュ>  ¥3,000

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生産者:Ch. Coudert <シャトー・クデール>

Château Coudert | Wines of Saint-Emilion

産地:フランス、ボルドー地方

葡萄品種:80% Merlot <メルロ>, 20% Cabernet Franc <カベルネ・フラン>

格付:AOC Saint-Emilion Grand Cru

※醗酵:コンクリート・タンク。熟成:50%オーク樽で12ヶ月(225L、フレンチオーク)、50%コンクリート・タンクで12ヶ月。

※1999年にサン・テミリオンに設立されたシャトー。リッチで凝縮感のある味わいと柔らかなタンニンが特徴で、熟成に伴い香りと上品さが増しています。鶏やジビエ、デザートなどと合わせると最高です。  

※ボルドー右岸の2002年は、グレードヴィンテージではありませんが、かなり良好なヴィンテージの一つで、今ちょうどいい感じの飲み頃を迎えています。 (^_^)

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(出典:フランスAOCワイン事典 [ 佐藤秀良 ]