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ほぼ日刊エビナのワイン(ほぼエビ)

京都御所南のワイン専門店 CAVE de EBINA のワインをほぼ毎日ご紹介!

#014 V1999 Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes, Dm. Heresztyn <ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ、ドメーヌ・エレスティン> ¥7,000

Bourgogne 【赤】 7〜9000円台

#014 V1999 Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes, Dm. Heresztyn <ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ、ドメーヌ・エレスティン> ¥7,000

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生産者:Dm. Heresztyn <ドメーヌ・エレスティン> 

Domaine Heresztyn - Domaine viticole, propriétaire récoltant, viticulteur Gevrey Chambertin

産地:フランス、ブルゴーニュ地方

葡萄品種:Pinot Noir <ピノ・ノワール>

格付:AOC Gevrey-Chambertin

※収量は少ないが凝縮度の高い果実が得られる古木(Vieilles Vignes、ヴィエイユ・ヴィーニュ)の葡萄で作られたジュヴレ・シャンベルタン。

※完熟感のある果実味にジュヴレ・シャンベルタンらしい飲み応えのあるワイン。力強さはあるものの派手すぎず、落ち着いた心地よい味わい。香りや味わいに凝縮感と熟成感があり、心地良く長い余韻もお楽しみいただけます。

※1999年は、ジュヴレ・シャンベルタンのあるコート・ド・ニュイのまさにグレートヴィンテージ。15年の時を経て、ヴィエイユ・ヴィーニュならではの緻密な味わいがようやくこなれ、その美味しさを存分にご堪能いただけます。

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